餐饮行业作为一个消费者硬需求的传统行业，有人入局也有人出局，有的企业在激烈的竞争中顽强的存活了下来，也有企业Zui终被市场所淘汰。
而对于信息泛滥的今天，餐饮行业的竞争已经是一片红海，想要取得成功就必须的掌握一定的技巧，来充分突显自己的优势。
1、服务是决定成败的基础
想赢得更多的客源，餐饮企业要学会以优质服务引起消费者的关注，服务至上的时代，你要问优质服务是什么，很多经营者都不知道。
而随着人们的消费观和价值观都发生了巨大的变化，如今消费者更多的开始关注服务态度，消费者渴求在精神和物质上都能得到充分享受，尤其是心理上，精神上的享受。
2、环境也是精神享受的本质
餐厅的消费环境，往往对消费者的消费情绪产生某种影响。这种影响主导了客人对餐饮
产品的选择，要么增加他们购买的可能性，要么降低他们购买的可能性。
随着人们生活水平的不断提高，对出外就餐的要求也越来越高，已经不单单是享受美味的食物，也更加注重进食时的环境和氛围，因此强调营销环境的氛围也就成为了餐饮业发展的趋势之一。
